Category: Blog

Egy ételnek is lehet több élete? Maradékmentés mesterfokon

2021.11.15.

Bár az elpazarolt ételek problémája globális mértékűvé nőtte ki magát, mi egymagunk is sokat tehetünk azért, hogy ezt megfordítsuk. Az ételek újrahasznosításának több formája is ismert, bár sajnos nem kellően elterjedt. Nézzük meg, hogy a maradékmentés segítségével hogyan tehetünk lépéseket a pazarlás ellen. A főzés második felvonása Biztosan veletek is gyakran előfordul, hogy valamilyen ételből…

Kicsi a bors, de erős! – Biztos, hogy a kávéra is igaz?

2021.11.10.

Fáradt vagy? Kell egy kis lendület a hosszú munkanaphoz? Igyál egy rövid kávét! De vajon tényleg ez a leghatékonyabb megoldás? Biztos, hogy az espresso lesz a legjobb társad egy korai hétfő reggelen? Bár sokan a házi teákra esküsznek, ha egy napindítóról van szó, ebben a bejegyzésben azonban a kávék világába ugrottunk fejest. Ristretto, espresso, lungo…

Jóslás főzéssel? Jöjjenek a novemberi hagyományok!

2021.11.03.

Elérkezett a november, ami a népszokások szerint a jövendőbeli megjóslásának ideje, de a Márton napi mulatságokról sem érdemes megfeledkezni! Azt már tudjuk, melyik termények időszaka ez a hónap, de vajon mit kötelező novemberben fogyasztani? A bejegyzésünkből emellett az is kiderül, hogy vajon hogyan igyekeztek többet megtudni a hajadonok a jövőjükről. A liba, az új bor…

Bentó doboz magyar módra

2021.10.21.

Javában tombol az iskolaszezon, mi pedig lassan kifogyunk az iskolásunknak csomagolható ebédötletekből. A gyermekek gyakran rendkívül válogatósak, így a legutóbbi uzsonnás ajánlónk után az ebédre hoztunk nektek néhány gyerekbarát ötletet. A hagyományos bentó doboz magyarosítása A bentó doboz egy japán különlegesség. A dobozba csomagolt egytálétel tradicionálisan rizsből, zöldségekből, húsból vagy halféléből és valamilyen savanyúságból áll….

Hogyan válasszak tököt, avagy enni vagy faragni?

2021.10.15.

Az október sokunk számára a tökös finomságokról szól, hiszen amilyen egyszerűnek tűnik ez az alapanyag, annyi lehetőség rejlik benne. Az elmúlt években azonban egy újabb felhasználási módja is elkezdett terjedni egyes tök fajtáknak. Azzal, hogy a Halloween ünnepe betette a lábát hazánkba, a tökfaragás is egyre elterjedtebb októberi tevékenységgé vált. De melyik tököt használhatjuk főzésre,…

Hetedik alkalommal került megrendezésre az Országos Iskolakert-hálózati Találkozó

2021.10.11.

Az országos Iskolakert fejlesztési Program Zákányszéken tartotta VII. országos találkozóját „FEJLESZTŐ ISKOLAKERTEK – LEHETŐSÉGEK, TAPASZTALATOK” címmel, melyet a Zabosfai KerTÉSZ Kft. szervezésében látogathattak meg az érdeklődők. Több, mint kilencvenen vettek részt Pauliczky Nóra, a nap háziasszonya is kiemelte a rendezvényen, hogy több, mint kilencvenen érdeklődtek a helyi iskolakertre, az előadásokra és a műhelymunkákra. A találkozón…

Szentek és szüretek: októberi népszokások

2021.10.04.

Javában tart az ősz, ami egyben a szüreti időszak csúcsát is jelenti. Tudtad, hogy októberben számos népszokás köthető szentekhez? Ezek a jeles napok jelölik többek között a szüreti időszak kezdetét, amely az októberi hónap egyik legfontosabb ünnepe. Korábban már összefoglaltuk, hogy a szőlő mellett melyik termékenyek időszaka az október, most azonban nézzük meg, hogy milyen…

Egészséges uzsonna iskolásoknak

2021.09.15.

A tanévkezdés sok szülőnek okoz fejtörést. Az egészséges uzsonna biztosítása nem is olyan egyszerű feladat. A tartós élelmiszerek hozzáadott tartósítószer nélkül kihívást jelentenek az iskolás gyerekek étkeztetése esetében is. Tippekkel, receptekkel szeretnénk segíteni, hogy minden iskolás gyerek szülei egészséges uzsonna ötletekkel gazdagodhassanak az idei tanévkezdésre. Szendvicsek egészségesen Tudtad, hogy a legtöbb szendvicskrém tele van vitaminnal…

Te meg tudod különböztetni a szelíd- és a vadgesztenyét?

2021.09.09.

Az egyik legnépszerűbb őszi termés a gesztenye. Tudtad, hogy a tortába való és a gesztenyeállatkák alapjául szolgáló gesztenye teljesen más fának a termése? Mutatjuk, hogyan tudod megkülönböztetni a szelíd és a vad gesztenyét egymástól! A kétféle gesztenye megjelenése Ha az egész fát látod, akkor könnyű dolgod lesz! A vadgesztenye fehér fürtös virágokat hoz tavasz végén….

Szent Mihály hava – szeptemberi szokások és hiedelmek

2021.09.01.

Az ősz a szüret és a hidegebb időjárás, az esők és viharok időszaka. Szeptember az első őszi hónap több időjárásjósló hagyományt is őriz. A szeptemberi szokások közül több is kötődik a szürethez, a betakarításhoz. A szüret és a szőlőfajták iránt érdeklődők figyelmébe ajánljuk korábbi bejegyzésünket, mely méltán viseli a „Szőlő kisokos” címet. Ha Téged a…