Tudtad, hogy a sütőtök fogyasztása segít többek között a korai ráncok kialakulásának megelőzésében? Emellett a diétázók számára is jó választás lehet a sütőtök, hiszen kalóriatartalma alacsony, ellenben hamar eltelít. Béta-karotin tartalmának köszönhetően javítja a látást, valamint egyes kutatások szerint a tök segíthet felvenni a rák ellen a harcot.
Hozzávalók:
Babfasírt (8 db):
- 70 g csipke gomba
- 100 g fehérbab konzerv
- 5 g útifűmaghéj
- 1 db tojás
- 20 g zabpehely
- 1 db kisebb fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, szárított petrezselyem, fűszerpaprika
Sütőtök hasáb:
Elkészítés:
A fasírthoz a hagymát és a gombát sóval, borssal, fokhagymával megdinszteljük. Aprítóba tesszük, hozzáadjuk a lecsepegtetett fehérbab konzervet, valamint tojást, petrezselymet, útifűmaghéjat, zabpelyhet és összeturmixoljuk. Hűtőbe tesszük kb. 30 percre, hogy jól formázható masszát kapjunk. A sütőtök hosszabb részét egyforma csíkokra vágjuk. Olívaolajba fokhagymaport, sót, borsot, Cayenne borsot, fűszerpaprikát keverünk és vékonyan megkenjük vele a hasábokat. Sütőpapírra tesszük a sütőtök hasábokat és a megformázott gombás babfasírtot, és 250° C-ra előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát!
A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
