Ha tél, akkor mandarin. Mindamellett, hogy tökéletes téli gyümölcs számos jótékony hatása van szervezetünkre. A benne található gyümölcsolaj görcsoldó hatással bír, salaktalanító hatásának köszönhetően pedig remek kiegészítője a diétának. Mindezek mellett pedig tökéletes immunerősítő is a hideg hónapokban.
Ha megkívántad a mandarin édes ízét bátran próbáld ki az alábbi receptet!
Hozzávalók:
- 4 db sárgarépa
- 2 db mandarin
- 4 ek. ricotta
- 2 ek. kókuszkrém
- 1 db kisebb vöröshagyma
- 1 kk. olívaolaj
- kardamom
- 1 kk. vaj
- 1 kk. só
- frissen őrölt szerecsendió
- frissen őrölt színes bors
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A sárgarépát, hagymát, mandarint tisztítás után feldaraboljuk. Olívaolaj és vaj keverékében megdinszteljük a zöldségeket és a mandarint. Fűszerezzük kardamommal, sóval, őrölt borssal. Vízzel felöntjük, frissen őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Ha a zöldségek megpuhultak, turmixoljuk. Hozzáadjuk a kókuszkrémet és összeforraljuk. Levesbetétként ricottát használunk. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel és melegen tálaljuk!
Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát!
A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
