Mandarinos sárgarépakrémleves ricottával

Ha tél, akkor mandarin. Mindamellett, hogy tökéletes téli gyümölcs számos jótékony hatása van szervezetünkre. A benne található gyümölcsolaj görcsoldó hatással bír, salaktalanító hatásának köszönhetően pedig remek kiegészítője a diétának. Mindezek mellett pedig tökéletes immunerősítő is a hideg hónapokban.

Ha megkívántad a mandarin édes ízét bátran próbáld ki az alábbi receptet!

Hozzávalók:

Elkészítés:

A sárgarépát, hagymát, mandarint tisztítás után feldaraboljuk. Olívaolaj és vaj keverékében megdinszteljük a zöldségeket és a mandarint. Fűszerezzük kardamommal, sóval, őrölt borssal. Vízzel felöntjük, frissen őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Ha a zöldségek megpuhultak, turmixoljuk.  Hozzáadjuk a kókuszkrémet és összeforraljuk. Levesbetétként ricottát használunk. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel és melegen tálaljuk!

Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát!

A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!

Ha tetszik, amit olvasol, oszd meg másokkal!

Ajánlott cikkek